Ketan Susu Kemayoran

KETAN SUSU KEMAYORAN

Kemayoran identik dengan seniman Betawi, Benyamin Sueb, dan klub sepakbola, Persija Jakarta. Namun, bagi pecinta kuliner, Kemayoran dikenal sebagai surga kuliner dengan menu ketan susu yang dapurnya sudah ‘mengepul’ selama puluhan tahun.

Di sisi Jalan Garuda Ujung RW 08, pengunjung dengan mudah dapat melihat plang ‘Ketan Susu Kemayoran’. Penjaga warung, dengan sigap menyambut pembeli dengan menanyakan pesanan dengan ramah.

Romi, yang merupakan generasi ke-4 mengatakan warung ketan susu ini dibuka kakek buyutnya, Taryad, 60 tahun silam. “Dari tahun 1958,” ucapnya saat ditemui poskotanews. Warung ini juga mempertahankan menu sejak pertama kali buka. Pengunjung dapat menikmati sepiring ketan dengan parutan kelapa dan tambahan susu kental manis hanya dengan Rp5.000. Selain ketan susu, disediakan juga makanan sampingan seperti singkong , ubi, pisang, dan tempe yang semuanya digoreng. “Dari dulu kayak gini (menunya), cuma tambahan susu kental manis itu dari tahun 2000,” tambah Romi.

Semua camilan dihargai Rp1.000 per potong dan seteko teh poci hangat dibanderol Rp4.000. Harga yang sangat terjangkau untuk membeli cita rasa legendaris.

                  

                     Ketan Susu kemayoran

Satu penjaga warung lain, Iwan, mengatakan warungnya buka selama 24 jam. “Lebaran aja liburnya, soalnya rame terus,” ucapnya.

Ketika ditanya tokoh penting yang pernah datang ke warungnya, ia mengingat Gubernur DKI Jakarta, Anies Baswedan pernah sekali ‘mampir’ untuk sarapan. “Dulu, waktu kampanye,” ujarnya.

Namun, Iwan tak berharap warungnya dapat diperhatikan khusus oleh Pemprov DKI. Ia dan generasi ke-4 yang lain sepakat untuk mempertahankan apa yang dibangun oleh pendahulunya dulu. “Begini aja, sederhana,” paparnya singkat.

Bahan-bahan

• Beras ketn putih - 250 gram
• santan sedang - 150 ml
• garam - 1/2 sdt
• Daun pandan - 1 lembar
• Susu kental manis putih - 2 sdm
• Maizena 50 ml air - 2sdt

Langkah

1.    Cuci beras ketan hingga bersih. Rendam dalam air banyak selama 1 jam.

2.    Kukus ketan hingga setengah matang, kurang lebih selama 15 menit.

3.    Dalam panci, rebus santan, garam,daun salam, dan daun pandan hingga mendidih. Matikan api.

4.    Masukkan ketan yg telah dikukus tadi  ke dalam rebusan santan. Aduk-aduk hingga santan terserap habis.

5.    Didihkan dandang/panci kukusan dengan api sedang. Kukus lagi ketan hingga matang selama 30 menit.

6.    Vla: Dalam panci, campur susu cair dan susu kental manis. Aduk rata lalu didihkan. Tuang larutan maizena, aduk rata, dan masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan.

7.    Penyelesaian: Tata ketan di piring, tuang vla, dan beri taburan topping. Siap disajikan.

                                  

                                                  Ketan susu kemayoran

Why you do that?

Hai semuanya❤
Semoga keluarga sehat selalu. 

Nama gue ega. Gue cerita gue ini bermula di bulan ramadhan juni 2018. Ketika keadaan rumah lagi gaenak dan ditambah bokap gue yang selalu mukul kepala nyokap gue dengan alasan2 sepele. Dari ke tiga anak ini semuanya beradu nyawa sama bokap demi ngendungin ibu. 

Ibu yang selalu banting tulang demi hidupin 2 anak perempuan dan 1 laki-laki. Sibgkat cerita

Pada saat gue gak dirumah dan cuma ada aldo bokap dan ibu. Ibu dan bokap berantem sampe ibu didorong, dipukul, di keplak palanya. Dan saat bunyi gedoran pintu yang dihasilkan bokap, akhirnya adek gue nolongin ibu dan tangan dia dikunci gabisa gerak. Ibu langsung bales dia hanya dengan cubitan. Dan bokap ngeludahin muka ibu. Dan ibu bales. Abis itualdo di sumpahin gak sukses sama bokap gue. 

Setelah kejadian tersebut, 2hari kemudian terulang lah adu jotos tp buka sama aldo, melainkan dengan ANAK PEREMPUANNYA yaitu gue. Awal mula saat gue rolling sama kakak dea untuk nemenin ibu di toko. Gue dirumah istirahat sebentar. Pas gue denger dea pulang. Gue udah punya feeling ibu ga aman dan gue denger suar motor yg sering dia pake keluar dan suara motornya makin jauh. Gue sempet panik karna gue takut ibu kenapa2. Alhasil gue langsung pake kerudung dan jalan kaki arah ketoko. Sampainya ditoko bener lah ada bokap dan bokap gue. Disitu dia mulai mencari2 kesalahan yg ada. Jadi ceritanya dia laper. Dan dirumah gak ada nasi. Nah ibu disuruh beli di warung sebrang. Terus gue bilang "beli aja sendiri tuh di warteg depan ibu capek belom istirahat" kata gue. Dia terus nyuruh2 begitu dengan nada yang semakin tinggi. Pada akhirnya"ini siapa lo? Bapak lo bukan?" bokap. "lo kalo mau gue panggil bokap, lo kerja. Lo aja ga kerja mau gue anggep bokap" gue.

Langsung tangannya melayang kearah muka gue disitu langsung tetangga rame. Dan gue adu jotos sama bokap gue demi ngelindungin nyokap gue. Akhirnya pertolonganpun datang yaitu om dari keluarga nyokap gue. Dia langsung dibawa kerumah dan pertengahan dia pula gue ngomong "wei anjing lo, lo jangan beraninya sama perempuan lo anjing. Bangsat".gue nyamperin nyokap ketoko lagi dan dia langsung meluk gue "ibu takut ga. Ibu takutt" ibu. Siapa anak yang gak kesentuh dan marah hatinya saat ibu nya ngomong sama anak nya dan dia butuh perlindungan dari anaknya. Yaallah.

Gak sampe situ aja cerita nya. Kalo kalian masih mau baca kelanjutan ceritanya komen dibawah ya. Oh iya ini real life yg baru gue alami. Dah ah ngantuk. Byee

KUCING SUKA DURIAN?

Gue pumya kucing namanya haci,gue beli umur 2,5 bulan nah sekarang udah 3 bulan.pas pertama kerumah dia meong-meong terus dan gabetah dikandang. Dia juga suka pup sembarangan (sebel banget kalo masalah ini)-_-- udah berkali-kali dia pup sembarangan dan akhirnya gue memutuskan untuk mengurung nya dikandang. Gak tega sih dia meong meong terus yaa tapi mau gimana lagi. Udah seminggu dikandang dan dia masih meong-meong mau minta untuk dikeluarkan dikandang dan gue keluarin dari kandang dia langsung lari-lari lincah bangett^-^

Bulan September hari kamis adik dan ibu gue ke dokter hewan untuk mengantar haci vaksin. Kata dokter “ibu,kucing ini sehabis vaksin lemas lemas dan badan nya hangat.jangan kaget yaa” “iyaa dok” ucap ibu. Setelah pulang dari dokter hewan heci lemes banget dikandan,dari pagi sampai siang gak keluar dari kandang walaupun pintu kandang nya dibuka. Tettapi sorenya dia lincah seperti biasanyaa hehehe

Minggu kemarin gue  kuliah seperti biasa dan pulang jam 7.ibu gue pulang kerja jam 9 dia membawa 2 buah duren yang begitu lezat.tetapi ibu gue lupa memintah tukang durennya memotong durennya. Dengan susah patah adik gue yang memotongnya dan kita makan deh^_^ saya iseng menyuapi haci dan dia suka duren nya OMG!! Malah dia minta lagi dan lagi.kata adik gue jangan dikasih banyak duren nanti mabok.hahahha